Bio Gyöngyöző 2020 száraz 0,75L
|
2020 évjárat Balaton oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz fehér gyöngyöző biobor Ezt az Ottonel Muskotály alapú gyöngyöző borunkat a borkóstolók és étkezések előtt ajánljuk jól behűtve fogyasztani. A könnyű nyári hangulatú beszélgetésekhez elengedhetetlen. Színe halvány sárga , illatában virágos jegyek, ízében citrusos, könnyed, frissítő szép savakkal rendelkező buborékos bor. |
|
| Cikkszám: | FHE: HUSG |
| Átlagos értékelés: | Nem értékelt |
Leírás és Paraméterek
Co2 - nyomás: 2,1 bar,
Ezen borunk esetében -több vásárlói visszajelzés alapján - a palack alján borkőkiválás (a természetes kálium-tartalom borkősavval alkotott sója) előfordulhat. A biobor-készítés technológiájában a borkőstabilizáló kezelőanyagok (metaborkősav, karboxi-metil-cellulóz) használata tiltott, a borkő kiválását a palackozás előtti hűtéssel tudjuk csak elősegíteni, hogy később a palackban ne fordulhasson elő. Ez azonban - főleg a gyorsan, még ősszel palackba kerülő újborok esetén - nem mindig jelent tökéletes védelmet. Emiatt fordulhat elő némi kristályos üledék a palackban, amely a bor élvezeti értékét, minőségét nem befolyásolja, csupán esztétikai problémát jelent. Ráadásul az ilyen borok fogyasztása esetén a vásárló biztos lehet benne, hogy az adott bor csak a legszükségesebb borkezelő anyagokkal volt kezelve. Ezzel együtt természetesen elnézést kérünk a kellemetlenségért.
| Termőterület | agyaglik |
| Szüret | kézi szüret |
| Borkészítés | ülepítve, tartályban erjesztve és érlelve |
| Szénbdioxid | 1,8 Bar |
| Alkohol | 12,5 % |
| Sav | 5,1 g/l |
| Cukormentes Extrakt | 19 g/l |
| Maradékcukor | 1 g/l |