Hegybor Bio Olaszrizling 2020 (Nivegy-völgy) száraz 0,75l
|
Balatonfüred-Csopaki oltalom alatt álló eredet megjelölésű száraz fehérbor Erre a borra kidolgoztuk és bejegyezték a Nivegy-völgy eredetvédelmet. Az erjedés végén finomseprővel felét 500 literes fahordókba tesszük a másik fele tartályban érett. A bor illatában még a meszes talaj, a fajta és a finoman hordós jegyek jelennek meg, kortyban pedig ezek teljesednek ki, amit közepes savak tartanak hosszan. A klasszik kategóriájú borainkat, így ezt a bio olaszrizlinget 1-3 éves korig javasoljuk fogyasztásra. Már egy évesen szépen összeáll, a másodiok évre megjelenik szép palackbuké is. |
|
| Cikkszám: | FHE: IOIE |
| Átlagos értékelés: | Nem értékelt |
Leírás és Paraméterek
Balatonfüred-Csopaki oltalom alatt álló eredet megjelölésű száraz fehérbor
Minősített hegybor a Vinea Balaton programban, 2021-es évjárattól önálló eredevédelem szabályozza: Nivegy-völgyi Oltalom alatt álló eredemegjelülésű termék
| Termőhely | Nivegy-völgy |
| Szüret módja | kézi |
| mennyiség | 2450 liter |
| Érlelés módja | 50% fahordó, 50% acéltartály |
| Űrtartalom | 0,75 l |
| Alkohol | 13,75 % |
| Sav | 5,6 g/l |
| Cukormentes Extrakt | 20,5 g/l |
| Maradékcukor | 1,2 g/l |